Slnecnica Logo
poctivo zdravo chutne
www.slnecnicanz.sk

Recept

Pastiersky koláč

  • 250g mrkva
  • 650g zemiaky bataty
  • 450g zemiaky
  • 40g paradajky sušené
  • 170g šošovica hnedá
  • 80g šampiňóny čerstvé

Zemiaky a Bataty ošúpeme a nakrájame na kocky, dáme variť. Šošovicu uvaríme. Mrkvu očistíme a nastrúhame na väčšom strúhadle.
Sušené paradajky nakrájame na menšie kúsky, olej z nich nevyhodíme. Šampiňóny tiež nakrájame na menšie kúsky. Do hrnca vlejeme olej zo sušených paradajok, na ňom orestujeme nastrúhanú mrkvu, následne pridáme šampiňóny a sušené paradajky. Varíme cca 5 minút, pridáme uvarenú šošovicu.
Dochutíme soľou a čiernym korením. Bataty so zemiakmi rozmixujeme na pyré a dosolíme. Plech si vymastíme rastlinným maslom a vysypeme strúhankou (kukuričnou pre blp. verziu).
Na spodok vysypeme hotovú zeleninovú zmes a druhú vrstvu koláča spravíme zo zemiakovo-batatového pyré. Povrch uhladíme a dáme piecť do rúry na 180 stupňov 15 minút.

Kde nás nájdete?

Reštaurácia sa nachádza na ulici L. Kassáka 8, hneď vedľa čínskej rěstaurácie Panda.

Otváracie hodiny

7:30 - 16:00 Stála ponuka každý pracovný deň (bagety, pudingy, cheasecake a iné)
11:00 - 15:00 Podávame obedové menu
15:00 - 16:00 Môžete si vyzdvihnúť vopred zabalené jedlo